Saisonkarte

Durch ihre zeitlich begrenzte Verfügbarkeit verdoppeln saisonale Gerichte den Genuss.

Regionaler Spargel… einfach gut!

Feine Spargelcremesuppe, Tasse

4,50 €

Portion Stangenspargel mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

16,50 €

oder wahlweise
mit Scheiben vom Katenschinken

21,50 €

mit goldbraun gebratenem Schnitzel

21,50 €

Portion Stangenspargel, Tranche vom Lachs
mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

22,50 €

Bandnudeln mit feinen Spargelstückchen, Sahnesauce,
dazu in der Pfanne geschwenkte Garnelen

19,50 €

Speisekarte

Wir wünschen Ihnen genussvolle Momente in unserem Restaurant NebenAn in Visselhövede!

Vorspeisen

Carpaccio
Hauchdünne Scheiben vom Rind mit Pesto, Rucola, gerösteten Pinienkernen, Kräuterbutter und ofenfrischem Baguette

9,80 €

Bruschetta
Sonnenverwöhnte Tomaten mit Olivenöl und Knoblauch auf geröstetem Weißbrot

7,90 €

Suppen

Mediterrane Tomatensuppe mit Baguette

3,90 €

Festliche Hochzeitssuppe, Brühe mit reichhaltiger Einlage

4,50 €

Kartoffelgerichte

Klassische Folienkartoffel mit kleiner Salatbeilage und fein abgestimmtem Kräuterquark

6,20 €

dazu wahlweise:

Champignons frisch aus der Pfanne

9,80 €

gebratenes Hühnchenbrustfilet

11,50 €

gebratenes Lachsfilet mit Hollandaise

14,80 €

gebratene Garnelen aus der Pfanne

14,80 €

Salate

Beilagensalat der Saison mit Sylter-Frische-Dressing

3,00 €

Knackige Variation von Blattsalaten mit Gurken, Tomaten, Paprika, Baguette und Butter
Dressing: Sylter Frische, American Dressing oder Erdbeervinaigrette
dazu wahlweise:

  

Fetakäse paniert gebacken

9,50 €

Sautierte Champignons

9,90 €

Schinken, Ei und Käse

10,50 €

Gebratene Hühnchenbruststreifen

12,80 €

Hühnchenbruststreifen in Sahnesauce

13,80 €

Lachsfilet vom Grill, Sauce Hollandaise

14,80 €

Pasta

Bandnudeln in fruchtiger Tomatensauce
mit mediterranem Grillgemüse und gehobeltem Parmesankäse

9,50 €

Penne a la panna
Sahnesauce mit Kochschinkenstreifen

11,50 €

Gebratene Hähnchenbruststreifen
mit knackigem Wokgemüse und Bandnudeln

14,50 €

Pennenudeln in hausgemachter Basilikumpestosahne
mit Kirschtomaten und Garnelen frisch aus der Pfanne

14,50 €

Flammkuchen, ofenfrisch und sündig lecker…

vegetarisch mit Tomate und Mozzarella

8,50 €

klassisch mit Speck, Zwiebeln und Käse, Elsässer Art

9,50 €

oder unsere Empfehlung:
belegt mit Serranoschinken, Tomaten, Mozarella und Ruccola

11,50 €

… für Sie komponiert

Hühnchenbrust mit Tomate-Mozarella gratiniert
dazu Schweizer Rösti und Pfannengemüse

14,50 €

Lachsfilet gebraten mit feiner Hollandaisesauce,
Kräuterrisotto oder Salzkartoffeln

18,60 €

Zartes Rahmgeschnetzeltes 
dazu Schweizer Rösti und Salatteller

13,20 €

2 Medaillons vom Schwein auf Toast mit Champignonrahm, Tomate und Käse gratiniert

13,80 €

Ladysteak (Rumpsteak 180g mit kleinem Fettrand) auf Toast mit Zwiebeln und rosa Pfeffer, dazu ein frischer Salat

19,80 €

Rumpsteak mit kleinem Fettrand, Grilltomate, Kräuterbutter und geschmorten Champignons aus der Pfanne, dazu Folienkartoffel oder Pommes frites

  

Rumpsteak 180g

21,50 €

Rumpsteak 230g

26,50 €

3 Schweinemedaillons mit  Grillgemüse, Bratkartoffeln und Champignonrahm

17,30 €

Kettenburger
Hamburger mit 200g Beef, hausgemachter Gewürzsauce, Gurken, Zwiebeln, Tomatenscheiben und einer Portion Pommes frites

12,80 €

Beilagensalat der Saison mit Sylter-Frische-Dressing

3,00 €

Heidjer Sünden

Gebackener Camembert mit Toast und Butter, Preiselbeeren und Garnitur

8,80 €

Heidjer Knipp aus der Pfanne, dazu goldgelbe Bratkartoffeln und Gewürzgurke

11,80 €

Hausgemachtes Sauerfleisch mit Röstkartoffeln und Remouladensauce

11,80 €

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites, Champignonrahm und eine Salatvariation

14,50 €

manchmal muss es sein ...
Currywurst mit Pommes frites

7,80 €

Kleine süße Sünden

Pfannkuchen mit Apfelkompott

3,50 €

Kleine Waffel mit heißen Kirschen oder einer Kugel Eis

2,50 €

Zarte Mascarponecreme mit feinen Himbeeren

3,50 €