Saisonkarte
Durch ihre zeitlich begrenzte Verfügbarkeit verdoppeln saisonale Gerichte den Genuss.
Regionaler Spargel… einfach gut!
Feine Spargelcremesuppe, Tasse
4,50 €
Portion Stangenspargel mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
16,50 €
oder wahlweise
mit Scheiben vom Katenschinken
21,50 €
mit goldbraun gebratenem Schnitzel
21,50 €
Portion Stangenspargel, Tranche vom Lachs
mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
22,50 €
Bandnudeln mit feinen Spargelstückchen, Sahnesauce,
dazu in der Pfanne geschwenkte Garnelen
19,50 €
Speisekarte
Wir wünschen Ihnen genussvolle Momente in unserem Restaurant NebenAn in Visselhövede!
Vorspeisen
Carpaccio
Hauchdünne Scheiben vom Rind mit Pesto, Rucola, gerösteten Pinienkernen, Kräuterbutter und ofenfrischem Baguette
9,80 €
Bruschetta
Sonnenverwöhnte Tomaten mit Olivenöl und Knoblauch auf geröstetem Weißbrot
7,90 €
Suppen
Mediterrane Tomatensuppe mit Baguette
3,90 €
Festliche Hochzeitssuppe, Brühe mit reichhaltiger Einlage
4,50 €
Kartoffelgerichte
Klassische Folienkartoffel mit kleiner Salatbeilage und fein abgestimmtem Kräuterquark
6,20 €
dazu wahlweise:
Champignons frisch aus der Pfanne
9,80 €
gebratenes Hühnchenbrustfilet
11,50 €
gebratenes Lachsfilet mit Hollandaise
14,80 €
gebratene Garnelen aus der Pfanne
14,80 €
Salate
Beilagensalat der Saison mit Sylter-Frische-Dressing
3,00 €
Knackige Variation von Blattsalaten mit Gurken, Tomaten, Paprika, Baguette und Butter
Dressing: Sylter Frische, American Dressing oder Erdbeervinaigrette
dazu wahlweise:
Fetakäse paniert gebacken
9,50 €
Sautierte Champignons
9,90 €
Schinken, Ei und Käse
10,50 €
Gebratene Hühnchenbruststreifen
12,80 €
Hühnchenbruststreifen in Sahnesauce
13,80 €
Lachsfilet vom Grill, Sauce Hollandaise
14,80 €
Pasta
Bandnudeln in fruchtiger Tomatensauce
mit mediterranem Grillgemüse und gehobeltem Parmesankäse
9,50 €
Penne a la panna
Sahnesauce mit Kochschinkenstreifen
11,50 €
Gebratene Hähnchenbruststreifen
mit knackigem Wokgemüse und Bandnudeln
14,50 €
Pennenudeln in hausgemachter Basilikumpestosahne
mit Kirschtomaten und Garnelen frisch aus der Pfanne
14,50 €
Flammkuchen, ofenfrisch und sündig lecker…
vegetarisch mit Tomate und Mozzarella
8,50 €
klassisch mit Speck, Zwiebeln und Käse, Elsässer Art
9,50 €
oder unsere Empfehlung:
belegt mit Serranoschinken, Tomaten, Mozarella und Ruccola
11,50 €
… für Sie komponiert
Hühnchenbrust mit Tomate-Mozarella gratiniert
dazu Schweizer Rösti und Pfannengemüse
14,50 €
Lachsfilet gebraten mit feiner Hollandaisesauce,
Kräuterrisotto oder Salzkartoffeln
18,60 €
Zartes Rahmgeschnetzeltes
dazu Schweizer Rösti und Salatteller
13,20 €
2 Medaillons vom Schwein auf Toast mit Champignonrahm, Tomate und Käse gratiniert
13,80 €
Ladysteak (Rumpsteak 180g mit kleinem Fettrand) auf Toast mit Zwiebeln und rosa Pfeffer, dazu ein frischer Salat
19,80 €
Rumpsteak mit kleinem Fettrand, Grilltomate, Kräuterbutter und geschmorten Champignons aus der Pfanne, dazu Folienkartoffel oder Pommes frites
Rumpsteak 180g
21,50 €
Rumpsteak 230g
26,50 €
3 Schweinemedaillons mit Grillgemüse, Bratkartoffeln und Champignonrahm
17,30 €
Kettenburger
Hamburger mit 200g Beef, hausgemachter Gewürzsauce, Gurken, Zwiebeln, Tomatenscheiben und einer Portion Pommes frites
12,80 €
Beilagensalat der Saison mit Sylter-Frische-Dressing
3,00 €
Heidjer Sünden
Gebackener Camembert mit Toast und Butter, Preiselbeeren und Garnitur
8,80 €
Heidjer Knipp aus der Pfanne, dazu goldgelbe Bratkartoffeln und Gewürzgurke
11,80 €
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Röstkartoffeln und Remouladensauce
11,80 €
Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites, Champignonrahm und eine Salatvariation
14,50 €
manchmal muss es sein ...
Currywurst mit Pommes frites
7,80 €
Kleine süße Sünden
Pfannkuchen mit Apfelkompott
3,50 €
Kleine Waffel mit heißen Kirschen oder einer Kugel Eis
2,50 €
Zarte Mascarponecreme mit feinen Himbeeren
3,50 €